Ecuamagazine agradece la gran acogida de nuestro segmento de cocina y acoge las sugerencias que vía mail nos llegan a la sala de redacción y en esta oportunidad vamos a complacer a Lorena Macías que nos pregunta como preparar Ron Pope, una deliciosa bebida típica de nuestro querido país. Muy económica y fácil de preparar.

A continuación los ingredientes:

1 taza de azúcar
1/2 taza de agua
2 latas de leche condensada
1 taza de yemas de huevo
1 cucharada de vainilla
1/4 cucharadita de extracto de canela
1/3 taza de ron

Preparacíon:
Haga almíbar con el azúcar y el agua, mezcle el almíbar con la leche condensada y las yemas batidas; cuelelo todo y cocinelo en baño de maría, revolviéndolo constantemente hasta que espese, añádale la vainilla, el extracto de canela y el ron. Sírvala bien fria, con hielo picado.